Entrecot de ternera
Acompañado de patatas fritas y pimientos de padrón.
29,90 €
Sabores de nuestra tierra en un ambiente cálido y acogedor
Cocina tradicional elaborada con ingredientes locales y de temporada, en el corazón de Valsaín. Ven a disfrutar de una experiencia auténtica.
BIENVENIDOS A EL VALLE
Hospitalidad, tradición y sabor desde siempre
El Valle es mucho más que un restaurante: es un lugar donde la cocina casera, el trato cercano y el entorno natural se unen para hacerte sentir como en casa.
Nuestro compromiso es ofrecer productos de calidad, recetas tradicionales y un ambiente cálido y acogedor para que disfrutes de cada momento.
Barriga llena, corazón contento.
NUESTRA CARTA
Especialidades de la casa
Ver carta completa
Rabo de toro
Plato tradicional, ideal para quienes buscan una opción más castellana.
22,50 €
Pata de pulpo a la plancha
Con patata frita y mojo picón.
19,80 €
Burrata con tomates, pimientos asados y anchoas
Fresca, cremosa y perfecta para compartir.
19,50 €
Langostinos al ajillo
Un clásico sabroso, perfecto como entrada o para compartir.
17,60 €
Torrezno de Soria con patatas
Crujiente, sabroso y muy típico.
17,20 €
Menú especial
Menú Castellano para dos
Hemos reunido lo mejor de nuestra tierra en un menú tradicional, pensado para dos personas.
Incluye
- Judiones de la Granja
- Salmorejo o sopa de fideos, según temporada
- Sopa Castellana
- Bebida, agua, postre o café
Principal a elegir
1/4 Cochinillo
Tierna y jugosa carne de cochinillo asado en horno de leña, con su piel crujiente.
68,50 €
1/4 Cordero
Sabroso cordero asado lentamente, tierno y lleno de sabor.
75,50 €
Ingredientes locales
Productos frescos y de nuestra tierra.
Cocina tradicional
Recetas caseras que conservan el auténtico sabor de siempre.
Ambiente acogedor
Un espacio cálido para sentirte como en casa.
Ideal para compartir
Momentos especiales para disfrutar juntos.
CARTA DE VINOS
VINOS
Seleccion de vinos para acompañar la cocina castellana de nuestra carta.
DE LA RIOJA
Ramon Bilbao
18,50 €
Lan Crianza
18,60 €
Azpilicueta
19,50 €
VERDEJO
Erre de Herrero
17,00 €
Blanco Nieva
17,80 €
De Alberto
22,50 €
ROSADO
Protos Clarete
20,00 €
DE LA RIBERA
Protos Roble
19,00 €
La Planta
20,00 €
Lambuena
25,00 €
Protos Crianza
27,20 €
Carramimbre Crianza
26,00 €
Matarromera Crianza
30,00 €
ALBARIÑO
Vionta
24,00 €
FRIZZANTE
Finca Valdemoya
16,60 €
HOSTAL
También contamos con hostal
Después de disfrutar de nuestra cocina castellana y descubrir la ciudad, relájate en un ambiente cálido y acogedor. Habitaciones cómodas, pensadas para tu descanso.
Habitación doble
Espacio cómodo y tranquilo.
Habitación twin
Ideal para amigos o familia.
Habitación matrimonial
Confort y privacidad para ti.
Espacio acogedor
Detalles que marcan la diferencia.
Para todos los viajeros
Opciones flexibles para tu estadía.
Descanso garantizado
Ambiente sereno y reparador.
UN LUGAR CON ENCANTO
Ambiente que enamora
DÓNDE ESTAMOS
Ven a visitarnos
Ctra. Madrid, 140109 Valsaín, Segovia
Lunes a Domingo
13:00 - 16:30 · 20:00 - 23:30
A 5 min de La Granja
A 20 min de Segovia
A 1 h 10 min de Madrid
